Was ist Vitalstoffreiche Vollwertkost?

Vitalstoffe zählen und nicht die Kalorien.

Bei der rein analytischen Untersuchung der Lebensmittel findet man Kohlenhydrate, Fette und Eiweisse. Sowohl die Erkentnisse der richtungsweisenden und bis heute aktuellen Ernährungswissenschaftler wie Prof.W. Kollath oder Dr. M. O. Bruker wie auch neuere Erkenntnisse belegen klar, dass nicht die Kalorien massglich für unsere Gesundheit verantwortlich sind, sondern die Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme, Spurenelemente, Faserstoffe, Geschmacksstoffe etc., zusammengefasst unter dem Begriff Vitalstoffe. Natürliche biologische Wirkstoffe, welche im komplexen Verbund nur in naturbelassenen Lebensmitteln vorkommen, nähren und erhalten den Stoffwechsel. Werden diese Vitalstoffe durch die Verarbeitung der Lebensmittel zerstört, liefern diese sogenannten Nahrungsmittel dem Körper nicht genügend Vitalstoffe. Zusätzlich ist die heutige Zufuhr an tierischen Eiweissen viel zu hoch, so dass über 20 - 40 Jahre hinweg ernährungsbedingte Erkrankungen entstehen. Zu ihnen gehören Herz-Kreislauferkrankungen, rheumatische Erkrankungen, Allergien, Verdauungsstörungen, Stoffwechselstörungen wie Diabetes, Immunerkrankungen wie Lupus und wiederkehrende Infekte, Nervenerkrankungen, Karies, Unfruchtbarkeit etc.

80% der Erkrankungen sind ernährungsbedingt.

Die vitalstoffreiche Vollwertkost ist keine Diät, sondern die natürlichste Ernährungsform überhaupt. Mit ihr können ernährungsbedingte Erkrankungen erfolgreich behandelt oder sogar verhütet werden. Keine der vielen Diäten hat das bis heute geschafft, da diese für einen gut funktionierenden Stoffwechsel immer zu wenige Vitalstoffe enhalten. Dr. M. O. Bruker, ein ausgebildeter Mediziner der Schulmedizin, hat die vitalstoffreiche Vollwertkost über Jahrzehnte an tausenden von Patienten/-innen ausprobiert, dokumentiert und ausschliesslich grosse Erfolge verzeichnet. Gesundheit wird möglich mit einer naturbelassenen Ernährung, dem Vermeiden von Umweltgiften und dem bewussten Umgang mit Lebensfragen.